La cornice ideale dove vivere un’esperienza gastronomica ricca di contrasti affascinanti e attraenti.
Qui lo Chef Christofer Pinzone interpreta con originalità e maestria la tradizione italiana e il territorio. Sapori semplici si alternano ad abbinamenti ricercati e sofisticati.
“Non esiste cucina senza territorio, non esiste territorio senza allevatori, artigiani e agricoltori. Mentre cucino, un pensiero è sempre rivolto a loro”
Lo Chef, Christofer Pinzone
Una squadra giovane, curiosa e alla continua ricerca dell’innovazione.
Giovanni Mingolla,
Hotel&Restaurant Manager
Christofer Pinzone,
Chef
Christofer Pinzone, origini siciliane e passaporto culinario internazionale.
Ha viaggiato per l’Italia conoscendo varie culture ed attitudini al cibo, ha imparato ad apprezzare le materie prime vivendo in grandi città, dove trovare prodotti di qualità era ardua impresa. Dal 2019 ha deciso di guidare la cucina del White, stringendo ammirevoli sinergie con artigiani locali.
